La Charte
des Compagnons du Pruneau

 

Producteur de pruneaux en Lot-et-Garonne sur les coteaux argilo calcaires de Sérignac-Péboudou.

Mon adhésion « aux Compagnons du Pruneau » garantit une conduite rigoureuse de cette culture et l’obtention d’un pruneau moelleux appellation « mi-cuit », soit 100% pur fruit.

Sélection des vergers destinés à cette production variété « Prune d’Ente »

Conduite rigoureuse des cultures, incluant :

Fertilisation et phytoprotection raisonnées,

avec limitation des apports chimiques au strict optimum

Taille méthodique des arbres,

de manière à obtenir les plus beaux fruits même si cela se fait au détriment de la quantité.

Récolte

à parfaite maturité des fruits.

Tri

sévère des fruits après la récolte.

Technique pilotée

du séchage avec arrêt à 35% d’humidité au lieu de 21% chez le producteur permettant d’obtenir un pruneau 100% PUR FRUIT.

SANS CONSERVATEUR

Conservation SANS CONSERVATEUR chimique grâce à la pasteurisation dans le sachet destiné à la vente.

Les Délices de Gasque

Une histoire de passion pour ce fruit de soleil et de vie...

Tél.: 05 53 36 90 82

Mobile : 06 08 99 86 71

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